¿Te imaginas despertar con el canto de los zorzales, desayunar pan amasado recién horneado y pasar el día entre viñedos centenarios? En Pemuco, a solo 30 minutos de Chillán, estas experiencias no son un sueño, son parte de la vida diaria.
En Pemuco, el aroma a tierra húmeda y hierbas silvestres te recibe apenas bajas del auto. Sus campos son de colores intensos que cambian con las estaciones: verdes intensos en primavera, dorados deslumbrantes en verano, y una explosión de rojos y naranjas en otoño.
La gastronomía local es otra razón para visitar Pemuco. Las tortillas de rescoldo, horneadas en cenizas como lo hacían las abuelas, son legendarias. La chicha de manzana artesanal, elaborada por familias que mantienen la tradición por generaciones, tiene un sabor que no encontrarás en ningún otro lugar.
Si te encuentras en Pemuco, no dudes en visitar el Salto del Itata, que te dejará sin aliento con su caída de agua cristalina, perfecta para refrescarse en verano. Los senderos precordilleranos invitan a caminatas donde podrás encontrarte con zorros culpeos, águilas y, si tienes suerte, algún pudú tímido asomándose entre los quillayes.
En la Ruta del Vino del Itata, los pequeños productores te recibirán en sus bodegas centenarias, donde podrás degustar vinos únicos mientras escuchas historias que se transmiten de generación en generación. El moscatel de Alejandría local es una experiencia que ningún amante del vino debería perderse.
En las tardes en la plaza son un espectáculo de vida local: abuelos jugando ajedrez, niños corriendo entre los árboles centenarios, y el inevitable aroma a sopaipillas recién fritas que surge de alguna esquina. Los atardeceres, con la cordillera tiñéndose de rosa, son simplemente mágicos.
Esta es una invitación a conocer este rincón, bello por su entorno y por su gente. Es una invitación a dejar atrás, aunque sea por un rato, el estrés y el ruido de la ciudad y abrazar la calma y el placer de un pueblo sin reloj.
1 comment
La descripción contiene severos errores. Solo comparto el hecho que Pemuco es bellísimo y tiene hermosos lugares, la mejor gente y una exquisita gastronomía …..